Senior Head Chef

Easy Crown Mandiri · 📍 Singkawang, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

Easy Crown Mandiri adalah sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dan layanan terbaik kepada pelanggan. Kami sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang, Kalimantan Barat.

Sebagai Senior Head Chef, Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengembangkan menu restoran, memastikan kualitas makanan, serta melatih dan mengarahkan tim masak.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkembang, serta peluang untuk berkontribusi dalam pertumbuhan dan kesuksesan perusahaan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengembangkan menu restoran sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.
  • Memastikan kualitas makanan yang disajikan dengan memantau setiap tahap proses produksi.
  • Mengatur dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku serta biaya operasional.
  • Melatih dan mengarahkan tim masak untuk mencapai standar kualitas yang tinggi.
  • Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasional yang efisien dan efektif.
  • Memastikan kepatuhan terhadap peraturan kesehatan dan keselamatan makanan.
  • Membangun dan memelihara hubungan baik dengan pemasok bahan baku.
  • Menghadiri dan mengikuti pelatihan serta seminar terkait industri kuliner.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
  • Memiliki sertifikasi profesional dari lembaga terakreditasi (misalnya, Master Chef, Executive Chef).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan manajemen restoran.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
  • Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam situasi yang cepat.
  • Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
  • Memiliki kemampuan untuk memecahkan masalah dan membuat keputusan yang tepat.

    • 🛠️ Keahlian

    <li>Manajemen Menu dan Bahan Baku</li><li>Kepemimpinan dan Manajemen Tim</li><li>Kualitas dan Kontrol Produksi</li><li>Kepatuhan Peraturan Kesehatan dan Keselamatan Makanan</li><li>Komunikasi dan Negosiasi</li><li>Kreativitas dan Inovasi</li><li>Pengelolaan Biaya dan Sumber Daya</li><li>Pengembangan dan Pelatihan Tim</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait