Deputy Head Chef

CV Gading Widya, sebuah restoran bintang 3 yang berlokasi di pusat kota Lubuklinggau, sedang mencari seorang Deputy Head Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki pengalaman luas dalam dunia kuliner dan memiliki visi untuk meningkatkan kualitas makanan di restoran kami.

Dalam posisi ini, Anda akan bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.

Kami menawarkan gaji yang kompetitif, lingkungan kerja yang mendukung, dan peluang pertumbuhan yang besar. Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki semangat untuk berinovasi, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim koki dan memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Bekerja sama dengan Head Chef untuk memastikan semua hidangan disiapkan dengan standar kualitas tertinggi.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memastikan bahwa semua hidangan disiapkan dengan menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.
• Melakukan inventarisasi bahan-bahan dan memastikan bahwa stok bahan-bahan selalu tersedia.
• Melakukan pemeriksaan kualitas pada hidangan yang disiapkan oleh tim koki.
• Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengaplikasikannya dalam menu restoran.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Deputy Head Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka.
• Memiliki pengetahuan yang luas tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memotivasi mereka.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan berempati.
• Memiliki kemampuan untuk memimpin dan menginspirasi tim.
• Memiliki kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait