Head Chef

PT Mulya Sumber, sebuah restoran modern di Bantul, mencari Head Chef untuk mengelola dan mengembangkan menu kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang dinamis dan kreatif, dengan fokus pada kualitas makanan dan pelayanan pelanggan.

PT Mulya Sumber adalah sebuah perusahaan kuliner yang berfokus pada hidangan Indonesia dengan sentuhan internasional. Kami berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan harga yang terjangkau.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Responsibilities:
1. Membuat dan mengembangkan menu harian dan mingguan.
2. Mengelola tim koki dan memastikan kualitas makanan.
3. Memantau stok bahan dan mengatur pemesanan.
4. Memastikan keamanan makanan dan standar higienis.
5. Mengoptimalkan operasional dapur untuk efisiensi dan produktivitas.
6. Berkomunikasi dengan pemasok dan vendor untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Requirements:
1. Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef di industri kuliner.
2. Pendidikan S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
3. Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan HACCP.
4. Memahami tren kuliner internasional dan lokal.
5. Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
6. Kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait